Qanday qilib kefirga mevani meva bilan pishirish kerak

  1. Kefirning afzalliklari
  2. Meva foydalari
  3. Kefirni o'zingiz qanday tayyorlashingiz mumkin
  4. Meva Kefir Pie - Tarkibi

Bu kekning boshqa ko'plab farqlardan farqlanishi, xamirning kefirga yog'langanligi, uning yog'li tarkibi har qanday bo'lishi mumkin. Xamirning mustahkamligi zich va elastik bo'lib chiqadi va pechda pishirgandan keyin, kekning go'shti ko'rinishda ham, pechene tarkibida ham o'xshaydi. Va agar har bir styuardessa yuqori sifatli shimgich pirogni pishirolmasa, unda kefir pirojnoe birinchi marta yaxshi bo'ladi!

Kefirning afzalliklari

Ushbu mahsulotning foydalari haqida gapirish juda uzoq bo'lishi mumkin, ayniqsa, uy qurilishi kefir bo'lsa. Issiq ishlov berish jarayonida uning noyob xususiyatlari faqat qisman yo'qoladi. Umuman olganda, inson salomatligiga foyda juda katta:

  • kefir asab tizimini soflaydi, bezovtalanishni bartaraf qiladi
  • metabolik jarayonlarni kuchaytiradi va toksinlarni olib tashlaydi
  • terini tozalashga yordam beradi (ayniqsa akne bilan og'rigan kishilar uchun foydali)
  • ichak mukozasida kichik jarohatlarni davolaydi
  • kefir yoshlar va chiroyli ayollarni go'zal ayollarga beradi
  • yurak-qon tomir tizimi kasalliklari xavfini kamaytiradi.
  • Kavkaz kefirini uzoq umr ko'rish muntazam ravishda, ehtimol bu ichimlikda va uzoq umr yashirish sirlarini yotadi.

Meva foydalari

Birinchidan, ularning tarkibida eng tez hazm bo'ladigan fruktoza, pektin (radionuklidlarni yo'qotadi), o'simlik liflari, C, E, A vitaminlari mavjud. Ular tarkibidagi foydali moddalarning barcha davriy jadvalini o'z ichiga oladi. Ularning eng qimmatlisi inson uchun magniy, kaliy, temir, kaltsiy, yod, kaltsiy. Bundan tashqari, barcha mevalar, istisnosiz, qimmatli aminokislotalar va antioksidantlardir, ularning ikkalasi ham hujayra qarishini oldini oladi.

Kefirni o'zingiz qanday tayyorlashingiz mumkin

Bozorda toza nikohdan xarid qilingan sigirning suti qaynoq, sovuqqa keltirilishi kerak. Toza jarga quyib oling, sutga quritilgan oq va qora nonni tashlang va idishni issiqda qoldiring. 10-12 soat ichida siz eng ajoyib uy sharoitida kefirni qabul qilasiz - sog'lom va juda mazali!

Meva Kefir Pie - Tarkibi

  • Un - 260-270 gr.
  • Pishirish xamiri - 2,5 tsp.
  • Tovuq tuxumi - 3 dona.
  • Kefir - 180-190 ml.
  • Granüle qilingan shakar - 200 gr.
  • Yog '- 75 gr.
  • Meva va / yoki rezavorlar - 300 gr.
  • Tarkibida shakar - meva qatlamini purkash uchun - 2,5 osh qoshiq. qoshiq.

Kefir pyagi - pishirish

  1. Tuxumni haydash uchun chuqur ovqatda ularga shakar qo'shing. To'g'ri silliq bo'lgunga qadar cho'tkasi yoki blender bilan urish.

    Shakar bilan tuxumni urting

  2. Sovutilgan sariyog 'qo'shing. Yog 'chuqur muzlatilgan bo'lsa, uni mayda bo'laklarga singdirib, xamirga jo'natish mumkin.

    Tuxumning qovurilgan yog'ini qo'shing

  3. Kefirni to'kib tashlang. Yaxshilab beradigan tarkibiy qismlarni aralashtiring.

    Biz aralashmaga kefir qo'shamiz

  4. Non pishirish idishini un bilan qo'shing, ikkala komponentni alohida-alohida aralashtirib yuboring va faqat unni xamirga yuboring. Nihoyat, barcha tarkibni aralashtiramiz, xamirning eng to'g'ri tutilishiga erishasiz. Chig'anoqlarning paydo bo'lishi osongina chayqalish yoki aralashtirgich ta'sirida tarqaladi.

    Unni qatiqda pishirish uchun pishirish kukuni bilan aralashtiring

  5. Kek pishirilgan shakli, sariyog' bilan cho'tkasi. Xamirni to'kib tashlang. Yuqori daraja.

    Formada kefir xamirini to'kib tashlang

  6. Meva to'ldirishni joylashtiring. Katta mevalar (olma, nok, va boshqalar) - tilimga kesiladi. Sovuq suv bilan konteynerda ularni bir necha daqiqaga yuborish orqali muzlatilgan mevani muzlatish tavsiya etiladi. Keyin suvni to'kib tashlang, mevalari peçetelerle ho'l qilib, keyin xamir ustiga qo'y. Ularni shakar bilan sug'orib tashlang.

    Meva hosil qiling va kelajakdagi meva keki shakar bilan seping

  7. Issiq joyda 30-40 daqiqa davomida xamir va meva bilan shaklni qo'ying. Ushbu modda "qazib olingan" pishirish kukuni uchun juda muhimdir.

    Issiq joyda kefirga pirog qo'ying

  8. Mikroto'lqinli pechni +180 daraja qizdiring. Shaklni pishirish mesh bilan (pishirish vaqti 1 soat - 1 soat va 15 daqiqa) yuboring. Tayyorlikni quyidagicha tekshirib ko'rishingiz mumkin: tortga uzun yog'och shishni soling va quruq chiqsa, xamir pishiriladi.

    Xizmatdan oldin pirojnoe ozgina salqinroq bo'lsin.

  9. Tayyorlangan meva kefirga salqin bo'lsin. Kesish va xizmat qilish.

Yangi boshlanuvchilar uchun tavsiyalar: agar olma yoki boshqa shirin to'ldirish bilan kefirga pichidek pishiradigan birinchi narsa bo'lsa, uning nisbatlariga va harakatlar ketma-ketligiga tayanishga harakat qiling. Barcha tarkibiy qismlarni bir-biriga aralashtirish kerak, uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki yirtqichlardan tayyorlangan karıştırıcıda qilish kerak. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, xamirni iliq joyda turishiga ishonch hosil qiling, aks holda kaka yuqoriga ko'tarilmasligi yoki pishirmasligi mumkin. Umid qilamizki, bu retsepti sizning sevimli ovqatingizdan xursand bo'lganingiz kabi, Hozobazdan avvalgi va kamdan kamroq yoqdi :)

Shu retseptlar