Manty ένα πολυάριθμα. Πώς να μαγειρέψετε manti σε μια αργή κουζίνα.

1. Manty κλασική συνταγή
2. Συστατικά
3. Μαγειρική
4. Manti- "τεμπέλης"
5. Συστατικά
6. Μαγειρική
7. Για τη δοκιμή:
8. Μέθοδος μαγειρέματος
9. Πληροφορίες συνταγής
10. Συστατικά:
11. Για την προετοιμασία της πλήρωσης:
12. Σημείωση κυρίας:
13. Manti με σολομό
14. Μανδύας λαχανικών

Σε όσους είδαν για πρώτη φορά ένα πιάτο όπως το μαντί, μπορεί να φαίνεται ότι πρόκειται για συνηθισμένες ζυμαρικά, αλλά όχι για κανονικό μέγεθος και σχήμα. Ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Manty απολύτως τίποτα σαν τη γεύση των συγγενών τους - dumplings, khinkali, θέτει, dumplings. Manty σε ένα στιφάδο multicooker είναι ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο πιάτο.

Και τα μυστικά ξεκινούν από την αρχή. Και για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και ευπαρουσίαστο πιάτο, θα πρέπει να τα καταλάβετε όλα. Με τι θα σας βοηθήσουμε.

Manty κλασική συνταγή

Το Manty είναι ένα ανατολίτικο πιάτο που παραδοσιακά μαγειρεύεται σε ένα κασκαν, το πρωτότυπο του αναντικατάστατου βοηθού μας. Και αν και "η Ανατολή είναι ένα λεπτό θέμα", δεν πρέπει να φοβόμαστε τις δυσκολίες. Το μαγείρεμα τους δεν είναι πιο δύσκολο από τα ζυμαρικά ή τα ζυμαρικά. Εάν δεν συνέβαινε αυτό, η manti δεν θα είχε κερδίσει τέτοια δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο.

Συστατικά

Για τη δοκιμή:

• Premium αλεύρι σίτου - 0,5 kg.
• Νερό (θερμοκρασία δωματίου) - 1 φλιτζάνι
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.

Για τη γέμιση:

• Κρέας (χοιρινό, μοσχάρι) - 0,5 κιλά.
• Χοιρινό λαρδί - 100 γρ.
• Λευκό κρεμμύδι - 3-4 τεμ.
• Κολοκύθα - 100 γρ.
• Νερό - 3-4 κουταλιές της σούπας. l
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.

Παραδοσιακά για την πλήρωση πάρτε αρνί. Αλλά το πιάτο δεν θα χάσει τη γεύση, αν χρησιμοποιείτε άλλα είδη κρέατος. Είναι καλύτερα να παίρνετε αρκετούς τύπους και σίγουρα λίπος. Τότε manti θα είναι ζουμερό και πλούσιο.

Μαγειρική

Έτοιμο μαντινόταν πάνω σε ένα πιάτο, ρίχνει λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα, κέτσαπ, μαγιονέζα ή κρεμώδη σάλτσα σκόρδου.

Manti- "τεμπέλης"

Το μαγείρεμα για μια τέτοια συνταγή είναι ακόμη ευκολότερο, αν και διαφέρει από το προηγούμενο μόνο στο να κάνει μάντα και να κόψει κιμά. Ατμός επίσης.

Συστατικά

Για τη δοκιμή:

• Άλευρο σίτου - 0,5 kg.
• Νερό - 1 φλιτζάνι
• Αυγό -1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.

Για τη γέμιση:

• Γεμιστικά - 500 γρ.
• Λευκό κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Πατάτες - 50 γρ.
• Κολοκύθα - 50 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρική

Μεταφέρουμε το έτοιμο "σαλιγκάρι" σε ένα πιάτο, κόβουμε σε μερίδες, ρίχνουμε με λιωμένο φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα. Σερβίρετε διάφορες σάλτσες και φρέσκα λαχανικά.

Manty μπορεί να μαγειρευτεί και να καταψυχθεί. Κατεψυγμένα, μαγειρεύουν 5-10 λεπτά περισσότερο από τα φρέσκα. Αλλά πριν το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να ξεπαγώσει.

Το κιμά στην κλασσική έκδοση ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια, η γεύση θα είναι πιο φωτεινή και πιο κορεσμένη.

Τα λαχανικά προσθέτουν χυμό και απαλότητα στη γέμιση του κρέατος. Μπορούν να διαφέρουν ανάλογα με την εποχή και τις προτιμήσεις γεύσης σας.

Επιλέξτε λιπαρά κρέατα και χρησιμοποιείτε πάντα πιατέλα: χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο. Το λίπος επίσης δεν θα είναι περιττό σε αυτό το σύνολο. Η Manty θα δοκιμάσει καλύτερα.

Calorie: Δεν προσδιορίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν έχει καθοριστεί

Manty σε μια αργή κουζίνα, τι θα μπορούσε να είναι πιο ζουμερό και πιο νόστιμο; Ελαστική και πολύ νόστιμη ζύμη με μια νόστιμη, ζουμερή γέμιση. Αλλά πολλές νοικοκυρές απλά δεν ξέρουν πώς να τις μαγειρεύουν. Σας προσφέρω μια πολύ απλή συνταγή για τα μαγειρικά σκεύη, με τα οποία θα πετύχετε με τον καλύτερο τρόπο.

Πρώτον, θέλω να σας πω μια μικρή ιστορία μάντα. Όπου άρχισαν να μαγειρεύονται για πρώτη φορά είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστούν, επειδή μαγειρεύονται στην Τουρκία, στην Κεντρική Ασία και σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου. Υπάρχουν ακόμη χώρες όπου τα πιάτα μαντί είναι το κύριο πιάτο στο τραπέζι.

Τώρα μαγειρέψτε μαντίλα - είναι εύκολο. Το multicooker θα είναι ο εξαιρετικός βοηθός της οικοδέσποινας. Η ζύμη για μάντα παρασκευάζεται σε πέντε λεπτά, η πλήρωση είναι επίσης εύκολη στην προετοιμασία. Σε μια αργή κουζίνα, οι μάντιες είναι στον ατμό και πολύ ζουμερά και νόστιμα. Με την ευκαιρία, σήμερα, ως γέμιση για μάντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο κιμά, αλλά και λάχανο, τυρί cottage και ακόμη. Σήμερα θα μαγειρέψουμε παραδοσιακά μαντί με κρέας. Το κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ο καθένας, αλλά προσωπικά προτιμώ το κρέας του βοείου κρέατος, καθώς είναι πιο τρυφερό. Ας αρχίσουμε λοιπόν.

Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
- νερό - 1 φλιτζάνι.
- αλάτι - 1 κουτ.
Για τη γέμιση:
- κρέας - 1 kg.
- κρεμμύδι - 5-6 τεμ.
- αλάτι - 1 κουτ.
Θα χρειαστείτε επίσης κάποιο λάδι για να λιπάνετε το καλούπι.

Μαγειρική

Manty σε μια βραδεία κουζίνα - συνταγή:


Πρώτα προετοιμάστε τη ζύμη. Λαμβάνουμε ένα μπολ και κοσκινίζουμε το αλεύρι σε αυτό.


Το νερό συνδυάζεται με αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλατισμένο νερό στο αλεύρι.


Και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ζυμώνω πάντα τη ζύμη με τα χέρια μου, αποδεικνύεται πλαστικό, αλλά ταυτόχρονα όχι πολύ μαλακό.


Τώρα αφήστε το στην άκρη έτοιμη ζύμη θα πρέπει να ξαπλώνει για περίπου 15 λεπτά.
Και αυτή τη στιγμή θα ασχοληθούμε με μια γέμιση. Για την προετοιμασία της γέμισης για μάντα πρέπει να προσεγγιστεί υπεύθυνα, επειδή η γεύση ολόκληρου του πιάτου θα εξαρτηθεί από το πόσο ζουμερό θα είναι το γέμισμα. Έβαλα πολλά κρεμμύδια στο γέμισμα, από αυτή τη μαντίλα στην αργή κουζίνα που αποδειχτούν πολύ ζουμερά. Ορισμένες νοικοκυρές στο γέμισμα για το χυμό προσθέτουν πατάτες.
Κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια με κρεμμύδια και μετακινήστε τα όλα σε ένα μύλο κρέατος. Αλατούμε.


Τώρα επιστρέφουμε στη ζύμη και φτιάχνουμε δύο λουκάνικα από αυτό.


Κόψτε το λουκάνικο σε κύκλους μέσου πάχους. Το πάχος των κύκλων θα πρέπει να είναι περίπου ένα εκατοστό. Κάθε κύκλος καταρρέει σε αλεύρι. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι η ζύμη δεν κολλάει μαζί.


Στη συνέχεια, ρίξτε τους κύκλους, κατά προτίμηση λεπτές. Όσο λεπτότερος φέρετε τη ζύμη, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το πιάτο.


Στο κέντρο κάθε κύκλου σε μια κουταλιά της σούπας τοποθετήστε την προετοιμασμένη γέμιση.

Στη συνέχεια, από την αριστερή πλευρά.


Και στη συνέχεια στα δεξιά.


Και έτσι αποκτούνται manti.




Το προκύπτον μανδύα τοποθετείται σε ένα κύπελλο ατμού, προ-λαδωμένο.




Επιλέξτε τη λειτουργία "Ατμός" και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Και ακόμη και για αυτό το εκπληκτικό πιάτο μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα. Παίρνουμε, το σκόρδο και το μαύρο πιπέρι ανακατεύουμε όλα σε ένα μπολ και σερβίρουμε στο τραπέζι μαζί με έτοιμο μαντί.
Θα ήθελα να σημειώσω ακόμη ένα πράγμα που η μαντί μαγειρεμένη σε μια βραδεία κουζίνα είναι από τη φύση της πολύ χρήσιμη. Δεδομένου ότι η αργή κουζίνα δεν τηγανίζει τα τρόφιμα, αλλά βγαίνει, και το ατμό φαγητό απορροφάται πολύ καλύτερα στο ανθρώπινο σώμα.
Έτσι, θα πάρετε όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό πιάτο . Τι είναι σημαντικό για τους αγαπημένους σας και τους συγγενείς σας. Manty είναι τέλεια όχι μόνο για να απλό δείπνο , αλλά και στο τραπέζι διακοπών.
Μετά από μισή ώρα, το multicooker θα σηματοδοτήσει την ετοιμότητα του πιάτου. Βγάζουμε μαντίνα από ένα πολυάριθμο και το σερβίρουμε ζεστό στο τραπέζι.
Μικρή όρεξη.

Για τη δοκιμή:

• 1 ατελές ποτήρι νερό
• 1 αυγό κοτόπουλου
• 2,5 φλιτζάνια ζύμη σιταριού αλεύρι
• 0,5 φλιτζάνια αλεύρι ανά κρεβάτι
• 1 κουτ άλας (χωρίς κορυφή)

Για τη γέμιση:

• 6 κονδύλους μεσαίου μεγέθους
• 2 μικρές λάμπες
• 0,5 κουτ. αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 75 γρ. βούτυρο
• ξινή κρέμα, χόρτα για να εξυπηρετήσει

Νομίζω ότι όλοι γνωρίζουν πολύ καλά τι σημαίνει ζυμαρικά. Φυσικά, αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά και αγαπημένα πιάτα, και τόσο οι ενήλικες και τα παιδιά το αγαπούν. Αλλά τώρα δεν είναι γι 'αυτούς, όπως ίσως έχετε σκεφτεί, αλλά για τους συγγενείς τους από την Ασία - μάντα. Αν καταλαβαίνετε, στην πραγματικότητα, manti είναι το ίδιο, αλλά με τις διαφορές στη μέθοδο μαγειρέματος (ετοιμάζονται αποκλειστικά για ένα ζευγάρι) και ελαφρώς διαφορετικές γέμιση. Για παράδειγμα, γίνονται ζυμαρικά κρεάτων με κρέας, σε αντίθεση με τα ζυμαρικά, όχι από κιμά, αλλά από κιμά. Ομοίως με ψιλοκομμένο ακατέργαστες πατάτες , δεν πούλπας όπως.

Το Manty είναι αρκετά δημοφιλές στην περιοχή μας, αλλά πολλοί, που δεν θέλουν να μαλακώσουν τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ασχοληθούν με τη μοντελοποίηση, προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα ημικατεργασμένα προϊόντα στα καταστήματα και στην πραγματικότητα δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να μαγειρεύουν manteas, ειδικά τώρα που η κουζίνα έχει τέτοιους υπέροχους βοηθούς .. Δείτε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε manti σε μια αργή κουζίνα. Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου μπορεί να γίνει μια παράδοση οικογενειακού Σαββατοκύριακου, προσελκύοντας κάθε μέλος της οικογένειας σε αυτή τη συναρπαστική δραστηριότητα.

Πήρα τη συνταγή manta στην αργή κουζίνα από έναν φίλο με τον οποίο συνεργαστήκαμε μαζί. Εγώ ουσιαστικά δεν το άλλαξα, δεδομένου ότι μου ταιριάζει απόλυτα, ελπίζω ότι θα σας αρέσει πάρα πολύ. Έτσι, ας κάνουμε μαντί με πατάτες σε μια αργή κουζίνα. Θα μαγειρέψω στο PHILIPS HD3077 / 40, χρησιμοποιείτε το μοντέλο σας.

Μέθοδος μαγειρέματος

Σημειώσεις: από αυτήν την ποσότητα ζύμης λαμβάνονται 30 τελικά προϊόντα μεσαίου μεγέθους · εάν υπάρχουν πολλά από αυτά τα κολλημένα ακατέργαστα τεμάχια, μπορούν να αποσταλούν στην κατάψυξη και να χρησιμοποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες όταν θέλετε να μαγειρέψετε ξανά το μαγειρεμένο μαρσάρισμα με ατμό για βραδινό σε μια βραδεία κουζίνα.

Manty είναι παραδοσιακό πιάτο Ασιατικές χώρες, που είναι μια ζύμη γεμισμένη με κρέας μέσα. Κάθε έθνος έχει τις δικές του επιλογές μαγειρέματος για αυτή τη νόστιμη λιχουδιά. Τα παραδοσιακά μαντίσια θυμίζουν ζυμαρικά οικεία σε όλους, αλλά σε μέγεθος είναι μεγαλύτερα, έχουν ένα ελαφρώς διαφορετικό σχήμα, πιο χυμώδη γέμιση. Στο Ουζμπεκιστάν, για την παρασκευή κιμάδων, χρησιμοποιείται βόειο κρέας, αλλά στη χώρα μας, οι οικοδέσποινες προτιμούν να γεμίζουν το χοιρινό, το βόειο κρέας ή τις πατάτες. Είναι εύκολο να μαγειρεύετε μαντί με κρέας σε μια βραδεία κουζίνα, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε την τεχνολογία. Σε λιγότερο από μία ώρα, στο τραπέζι θα εμφανιστεί ένα ορεκτικό και αρωματικό πιάτο, το οποίο θα απολαύσουν τόσο οι επισκέπτες όσο και οι συγγενείς τους.

Πληροφορίες συνταγής

Κουζίνα: Ουζμπεκιστάν, Κεντρική Ασία, Τουρκία, Μογγολία.

Μέθοδος παρασκευής: ένα ζευγάρι, σε μια πολυκουζίνα YUMMY YMC-502BX.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο: 4.

Συστατικά:

Για τη ζύμη:

• 400-450 g αλεύρι
• 200-220 ml ζεστού νερού
• 10 γραμμάρια αλατιού

Για την προετοιμασία της πλήρωσης:

• 200 γραμμάρια χοιρινό
• 200 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά για το κρέας - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Σημείωση κυρίας:

• Η ζύμη θα είναι πιο νόστιμη και ελαστική εάν προσθέσετε 1 αυγό σε αυτό.
• Θα είναι ευκολότερο να κολλήσετε τις άκρες της ζύμης, εάν λιπαίνονται ελαφρά με φυτικό έλαιο.
• Στην Αρμενία, δεν χρησιμοποιούν ατμόπλοιο ή "μαντίσνιτσα" (kaskan), εκεί είναι συνηθισμένο να βράζετε απλά το manti σε ζεστό ζωμό για 20 λεπτά. Η Μάντι θεωρείται έτοιμη. Όταν έπεσε στην επιφάνεια.

• βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας - 400 g,
• 3 κρεμμύδια,
• αλεύρι - 400 g,
• γάλα ή νερό για τη ζύμη - 1,5 φλιτζάνια,
• το αυγό
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.

• Χρόνος προετοιμασίας: 00:30
• Χρόνος μαγειρέματος: 00:40
• Μερίδες: 4
• Δυσκολία: μέτρια

Μαγειρική

Παραδοσιακή manty παρασκευάζονται με γέμιση κρέατος. Συνήθως το αρνί χρησιμοποιείται στις ασιατικές χώρες, αλλά σε άλλες περιοχές το κρέας αυτό σπάνια λαμβάνεται και προσαρμόζεται για να μαγειρεύει με χοιρινό ή βοδινό κρέας. Δεν επηρεάζει τη γεύση, επειδή οι άνθρωποι στη Ρωσία είναι συνηθισμένοι σε αυτά τα είδη κρέατος. Ωστόσο, η χρήση αρνιού ή άλλων κρεάτων δεν απαγορεύεται.

1. Η πλήρωση για μάντοφ θα πρέπει να τεμαχιστεί με ένα μαχαίρι - για παραδοσιακή επιλογή δεν χρησιμοποιείται καρύδι στο μαγείρεμα. Κατ 'αρχάς, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια το ψιλοκόψτε με ένα μικρότερο μαχαίρι - αυτό θα δώσει στα μανδύλια μια εξαιρετική γεύση και άρωμα.
2. Τα κρεμμύδια, επίσης, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι με τον τρόπο που σας αρέσει περισσότερο. Βάλτε τα μαζί και αλάτι, βάλτε μπαχαρικά και βότανα για να δοκιμάσετε. Ρίχνουμε στο κρέας λίγο νερό ή γάλα για χυμό. Βάλτε σε ένα δροσερό μέρος, έτσι ώστε το κρέας να είναι εμποτισμένο με μπαχαρικά.
3. Αυτή τη στιγμή, σε ένα μπολ, σπάστε ένα αυγό, ρίξτε το γάλα ή το νερό, το αλάτι και το κτύπημα. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται έτσι ώστε να μην έχει σβώλους και να το κορεσμό με οξυγόνο. Προσθέστε αλεύρι στο υγρό μέρος της ζύμης σταδιακά, χωρίς να σταματήσετε να το ζυμώσετε μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια.
4. Πριν ξεκινήσετε τη ζύμη, πρέπει να "χτυπήσετε" για να την καταστήσετε ομοιογενή. Για ποιο κομμάτι ζύμης με δύναμη να πέσει στο τραπέζι αρκετές φορές. Στη συνέχεια, κυλήστε το και κόψτε το σε ίσα τετράγωνα με μια πλευρά περίπου 8-10 cm. Βάλτε μια κουταλιά της γέμισης στο μέσο της και πιέστε τη ζύμη στη μέση.
5. Τα μορφοποιημένα ακατέργαστα τεμάχια τοποθετούνται στη σχάρα πολυ-μαγειρέματος, που έχει προηγουμένως λιπανθεί με ηλιέλαιο. Στη δεξαμενή πρέπει να ρίχνετε νερό με μέση ένταση και να τοποθετήσετε τη συσκευή στη λειτουργία "ατμού" για 40 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος ρυθμίζεται ανάλογα με το μοντέλο του εξοπλισμού κουζίνας που χρησιμοποιείται.
6. Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, τοποθετήστε το μαντί σε ένα μεγάλο, ρηχό πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι. Κάθε σάλτσα θα τους ταιριάζει - ξινή κρέμα, κέτσαπ, μουστάρδα και άλλα. Χρησιμοποιήστε τα πράσινα για να εξυπηρετήσετε το τελικό πιάτο.

Manty είναι ένα οικείο νόστιμο ανατολίτικο πιάτο. Προηγουμένως, ήταν μαγειρεμένα στις ασιατικές χώρες, αλλά με την πάροδο του χρόνου το πιάτο αυτό εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Manty είναι παρόμοια με dumplings, αλλά δεν βράζονται στο νερό, αλλά διατηρούνται στον ατμό. Διαφέρουν επίσης σε ένα είδος γεμίσματος - είναι διαφορετικό - και το κρέας, τα ψάρια και το λαχανικό, στη ζύμη, μπορείτε να τυλίξετε τα πάντα που βρίσκετε αυτή τη στιγμή στο ψυγείο. Η ζύμη επίσης δεν γίνεται όπως είναι συνηθισμένο να το ζυμώσετε σε ζυμαρικά. Για να μαγειρέψουν manti χρησιμοποίησε ένα διπλό λέβητα, και τώρα για αυτό το σκοπό που χρησιμοποιούν ένα σύγχρονο multicooker. Το άρθρο θα εξετάσει λεπτομερώς το ζήτημα του πώς να φτιάξετε μαντί σε μια βραδεία κουζίνα για ένα ζευγάρι.

Στη θέση ή κατά τη διάρκεια της τήρησης της διατροφής είναι καλό να περιποιηθείτε επτά φυτικό μανδύα. Είναι πολύ νόστιμο και ελαφρύ πιάτο . Προετοιμάζεται με τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και κοσκινίστε σε αυτό 2,5 φλιτζάνια αλεύρι. Κάντε μια εσοχή στο λόφο και σπάστε ένα αυγό σε αυτό, προσθέστε αλάτι και προσθέστε ένα ποτήρι νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη, το κλείνουμε με το φιλμ και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά. Για να χάσετε βάρος, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε αλεύρι σίκαλης - έχει μεγαλύτερη αξία στη μείωση του βάρους.
2. Προετοιμάστε τη γέμιση από 6 πατάτες και δύο κρεμμύδια. Πρέπει να καθαριστούν και ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι, μπορείτε να γευτείτε με ελαιόλαδο.
   

   Η απώλεια βάρους δεν μπορεί να επωφεληθεί από τις πατάτες και πολλά άλλα διατροφικό λαχανικό για μαγειρική γέμιση. Έτσι, συχνά καταφεύγουν σε λάχανο με μανιτάρια, κολοκύθα και άλλες παραλλαγές της γέμισης.

3. Βγάλτε τη ζύμη σε μια στρώση, κόψτε την σε τετράγωνα, βάλτε τη γέμιση στη μέση και κάνετε μάντι χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε γνωστή μέθοδο.
4. Ρίξτε ένα λίτρο νερού μέσα στο δοχείο πολλαπλών αγκυλών, τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη για μαγείρεμα με ατμό στην κορυφή, απλώστε το με λάδι και απλώστε το μανδύα.
5. Βάλτε τη λειτουργία "Μαγείρεμα για ένα ζευγάρι" για μισή ώρα και αρχίστε να εργάζεστε.
6. Μετά από λίγο, βάλτε τα ζεστά προϊόντα στο πιάτο, τα πασπαλίζετε με πιπέρι και πασπαλίζετε με οποιοδήποτε λάδι για να κάνετε τη ζύμη απαλή. Νωπά τεμαχισμένα ντοματάκια, αγγούρια και χόρτα είναι κατάλληλα για μανιτάρια λαχανικών.

Manti με σολομό

Για αυτό το είδος πιάτων θα πρέπει να προετοιμάζεται η σάλτσα αγγούρι-καλαμποκιού, που σερβίρεται με ζεστό μανδύα και δίνει μια εξαιρετική και λεπτή γεύση. Είναι εξαιρετικό νόστιμο πιάτο , μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από εκείνους που βρίσκονται σε δίαιτα. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για μαγείρεμα ζεστά γεύματα στο τραπέζι διακοπών.

Τα ακόλουθα προϊόντα θα απαιτηθούν για το μαγείρεμα:

• μια κιλό αλεύρι, ένα αυγό και ένα ποτήρι νερό για τη ζύμη,
• φιλέτο ψαριού 300 g,
• βολβός,
• βραστές πατάτες 200 g,
• αγγούρι
• μαγιονέζα 100g
• ξινή κρέμα 100 g,
• σκόρδο,
• ηλιέλαιο,
• αλάτι, πιπέρι,
• φρέσκο ​​άνηθο.

Η σειρά εργασίας είναι η εξής:

1. Για τη δοκιμή, θα χρειαστείτε ένα μπολ, όπου θα χρειαστεί να σπάσετε ένα αυγό, αλάτι και χτύπημα. Ρίχνουμε 2 κουτάλια και νερό στο μπολ του πετρελαίου, ανακατεύοντας συνεχώς το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς. Ζυμώνουμε όχι αρκετά απότομη, αλλά ελαστική ζύμη, το τοποθετούμε σε μια ταινία και αφήνουμε στην άκρη.
2. Επιλέξτε τα κόκκαλα από το φιλέτο σολομού και ψιλοκόψτε. Κόβουμε επίσης τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε με τα ψάρια. Προσθέστε πατάτες και μια χούφτα ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, μην ξεχνάτε το αλάτι και το πιπέρι.
3. Κάνετε μικρά λουκάνικα από τη ζύμη και τα κόβετε σε γύρους. Στη συνέχεια, κυλήστε τους σε έναν κύκλο και βάλτε το γέμισμα σε αυτό, πιέζοντας τις άκρες.
4. Ρίξτε νερό στο δοχείο πολλαπλών αγκυλών και τοποθετήστε ένα μπολ για μαγείρεμα με ατμό στην κορυφή. Βάλτε τις μάντιες σε αυτό, αφού λερωθεί με λαχανικά ή βούτυρο, και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ατμός" για μισή ώρα.
5. Σάλτσα παρασκευασμένη από αποφλοιωμένο αγγούρι και τρία σκελίδες σκόρδου. Τρίψτε τα με ένα λεπτό τρίχωμα, ψιλοκομίστε τα χόρτα όσο το δυνατόν μικρότερα. Όλα τα ανακατεύουμε και σεζόν με μαγιονέζα και ξινή κρέμα, αλάτι και ανακατεύουμε.
6. Μαγειρεμένο μαντίλι σε ζεστή μορφή, τοποθετείται σε πιάτα και σερβίρεται γενναιόδωρα με σάλτσα.

Μανδύας λαχανικών

Αυτός ο τύπος μανδύων ταιριάζει στη θέση, επειδή δεν υπάρχει τίποτα ζωικής προέλευσης σε αυτό.

1. Η ζύμη προετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για τους μανδύες σολομού.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια, την κολοκύθα, γλυκό πιπέρι και τα ψιλοκόβουμε. Αναδιπλώστε τα σε ένα ταψί, το αλάτι και το πιπέρι, πασπαλίστε με φυτικό λάδι και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ψυχτά έτοιμα λαχανικά. Προετοιμάστε τη ζύμη, κάνοντας θραύσματα πάχους 2 mm. Τοποθετήστε τη μέση κάθε γέμισης και τυφλών άκρων.
4. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο multicooker, βάλτε ένα μπολ με manti, μην ξεχάσετε να πετρέψετε το κάτω μέρος. Βάλτε στη λειτουργία "Ατμός" για μισή ώρα.
5. Σερβίρετε ζεστό, πότισμα τους σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη λαχανικών - το κύριο πράγμα είναι να ονειρευτείτε, αλλά να μην επιτρέψετε ένα μείγμα ασυμβίβαστων προϊόντων.

Υπάρχουν ακόμα πολλές συνταγές μαντί. Διαφορετικές γεμίσεις , διάφορα ζύμωμα ζύμης, κάθε είδους σάλτσες. Μαγειρεμένο με αγάπη μαντί, θα είναι νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο on τραπέζι διακοπών . Μην ξεχάσετε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας στην καθημερινή ζωή.